Co to jest szybkowar

Szybkowar to urządzenie do gotowania, które wykorzystuje ciepło i ciśnienie (zwykle w postaci uwięzionej pary) do gotowania żywności. Podstawowa koncepcja gotowania pod ciśnieniem istnieje od wieków. Najprostszy model to po prostu garnek z zamkiem i szczelnie zamkniętą pokrywką, który można postawić na ogniu lub w oryginalnym piekarniku. Bardziej nowoczesne pokrywki są zaprojektowane tak, aby pasowały do ​​kuchenki, chociaż mogą być również elektryczne. Zwykle mają manometry i zawory, które można dostosować do gotowania, a ustawienia można zwykle zmieniać w zależności od różnych surowców. Niektórzy ludzie używają tych narzędzi również do konserwowania żywności w puszkach, zwykle jako substytut konserw w kąpieli wodnej. W zależności od wyposażenia, usuwanie nadmiaru ciśnienia wymaga pewnych umiejętności i zazwyczaj istnieje kilka opcji w zależności od oczekiwanych rezultatów. Chociaż urządzenia te są ogólnie bezpieczne, jeśli są używane zgodnie z instrukcjami, mogą stwarzać szereg zagrożeń, jeśli są używane niewłaściwie. Zmniejszenie ryzyka poparzeń i wybuchów zwykle wymaga dbałości o szczegóły i zdrowego rozsądku, a także dokładnego zrozumienia zasady działania sprzętu przed uruchomieniem.